Pampasciuni fritti
Scheda di dettaglio
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- gr. 500 di "pampasciunì";
- gr. 200 di farina;
- 2 uova;
- olio extra vergine d'oliva;
- sale q.b.
Preparazione
Mondate e lessate come prima "i pampasciuni" . Preparate una pastella con le uova sbattute e la farina e versatevi, poco alla volta, "i pampasciuni" . Rigirateli delicatamente e cuoceteli in abbondante olio bollente. Quando diventeranno dorati, toglieteli dal fuoco, fateli asciugare su carta assorbente e serviteli caldi.
Link e documenti
Opzioni di stampa:
