Arrostite sulla brace e su ambo i lati le fette di pane. Bagnatele per pochi istanti in acqua (fredda e poi passatele nuovamente sulla brace perché si riscaldino). Ponetele nel piatto e conditele con i semi dei pomodori "te pennula", olio e sale. Servite subito. Volendo, potete insaporire con qualche foglia di rucola fresca e peperoncino sott'olio.